为了比赛，林小白把晚上空余出来的时间都用来练习做菜，仓库里的原材料很多，不用担心家里的菜被用光。
原本她心想，肯定是张师傅去参加比赛。
可谁知，到了要去比赛的前两天，张师傅忽然说要请假，家里孩子发高烧，去不了。
赵经理急得焦头烂额的，厨子不在，怎么比赛？
“林小白，张师傅实在是来不了，就只能你去参加了。”
想了半天，他决定还是让林小白去，去了总比不去强。
万一林小白就出息了呢？
“行吧，我去试试。”
秦蔚宁知道林小白周六要去参加比赛，带着高建英直奔比赛现场。
各个国营饭店的厨师们都来了，大部分是男的，只有三五个女的，还包括林小白。
因为倡导节约，比赛就一场，做菜最好吃的三个人拿奖。
一等奖有三百块的奖金。
很多人都是冲着奖金来的，奖金属于个人，不属于饭店。
林小白站在最后一个位子上，心想，这么好的机会，可惜张师傅没来。
“小姑娘，你这么年轻就来参加比赛啊，他们少说也都是做了十年菜的老厨子了！”
站在林小白旁边的是一位三十多岁的妇女，人看着很精明，一直在林小白的身上打量。
“那大姐你做厨子多少年了？”
林小白看她年纪也不大，怎么就小看年纪小的呢？
“有八年了，我还以为我是最少的，没想到你比我还年轻，说不定，我还能拿到个三等奖呢！”
女人一想林小白都敢来参赛，顿时有底气了。
林小白抿了抿唇，“年纪轻，未必做菜就差呀！”
虽然她也知道自己没什么经验，但来都来了，也不能太没自信。
“啧啧啧，现在的年轻人果然是太年轻！”
女人话里带着轻微的嘲讽，好像没经验就没资格参赛。
林小白没理会她，专心听主持人说比赛的规则。
每人用一个小时的时间做出一道美味，必须用现场提供的蔬菜和肉做，调味料也只能用他们提供的，做到公平。
现场现做，做出来让十个评委点评，取最高分的三个。
不得不说林小白是有点压力的，在比赛开始前，她深深地呼吸了一口气，来缓解自己的紧张。
“比赛开始，各位可以做菜了。”
主持人刚说完，大家一窝蜂地冲向选菜区，都争着抢着拿肉。
这年月肉比较少，做菜当然是沾荤腥更好吃。
很快，猪肉羊肉被一抢而光，鱼肉倒是还剩下一点。
因为本地吃鱼的比较少，老派厨师们擅长的多是猪牛羊肉这种常见的肉。
林小白拎了一条鱼，再拿了点豆腐、小白菜和豆腐皮做配菜。