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第十三章 新品莲蓉馅! (1 / 2)

墨书用手掰开南瓜饼一看,馅料里少了之前星星点点的桂花瓣。

“爷,这馅儿里没有桂花了……”

“啧,这小丫头,好好的点子放着不用真是可惜。”

赵景嫌弃地嗤了一声,还是把南瓜饼都吃完了。这次他没喊来江瑜给她赏钱,而是结账的时候把一块碎银子放在陈掌柜那儿,说是赏给后厨的。

陈掌柜眉开眼笑地接了,恭恭敬敬把人送出去。这位公子一来就出手大方,哪个做掌柜的不喜欢这样的客人?

可他不知道赵景已经不打算来了。小丫头长得不好看怎么厨艺点子也没了?既然没什么特别的,那这家酒楼也就不用来了。

江瑜正在后厨忙,并不知道赵景来了这事儿。但是外面的传言和新出了南瓜饼这回事她是知道的,她也特地去别的酒楼买了一份来尝,自然是比不上她的――她对自己的手艺很自信。

可人多少都会有点贪小..便宜的心理,如果放任下去,肯定会被其他家挤兑得不复以往,甚至更差。如果也压低价格,不行,现代生意场上价格战总是两败俱伤的……

要不,她干脆改良一下南瓜饼?

他们模仿的现在是馅料和外形,那她在这方面重新下功夫就是了。这里的点心样式和馅料似乎都很固定,大概是因为这里的点心师傅很少研究这方面的,这对于江瑜来说却是个好消息。

“唉,真是不巧,这两天给咱们送菜的王大娘脚伤着了,儿子又不在,菜都没有往常那么多了。”

后面传来伙计们的抱怨。

“少就少吧,反正最近客人也少。眼看着快上秋了,到时候菜样也能多些。唉,这儿怎么有这么多莲子?”

有伙计觉得奇怪,跟其他伙计嘀咕着,“咱们这儿倒是没什么用莲子做的菜啊……”

莲子?江瑜停了手上动作连忙站起来,往人堆里瞅了一眼,忽然道:“这莲子要是用不着,给我用得了?”

几个伙计面面相觑,最后还是有个年长的伙计不太在意地道:“你要就拿走,跟何大厨说一声就行。”

江瑜点点头说了声谢,把那袋莲子拖到自己那边。这可是满满一袋子,可能是那位王大娘对于最近不能来送菜了的一点歉意。这歉意倒是用错了地方,伙计们说得没错,酒楼鲜少用莲子。

哪怕要用,也不过是一小把,煮个莲子粥什么的。

她拿一个粗坯大碗舀了满满一碗,豆沙是不行了,那莲蓉呢?莲蓉的原材料可就是莲子啊。

江瑜收拾好这些莲子,站起来看放食材的柜子,眉头一皱。

这些日子食材又开始短缺了。夏日里食材放久了容易坏,有时早上来了,中途江瑜还得扔掉一些坏掉的,但这些日子并没有之前那么严重,何大厨用料分量也没变,怎么又短缺了?

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